Windowsの起動直後ならロックされていなかった
どうやら、一度でもVSCodeを実行してしまうとVSCodeを終了しても掴みっぱなしになるようだ。シンボリックリンクで無事移動完了。
> Move-Item "%env:USERPROFILE\.vscode\extensions" "F:\VSCode" > New-Item -ItemType SymbolicLink -Path "$env:USERPROFILE\.vscode\extensions" -Target "F:\VSCode\extensions"
リンクの削除は
> Remove-Item "$env:USERPROFILE\.vscode\extensions"
PowerShellだとだいぶコマンド違うな、ありがとう＞CoPilot